la vieille bastide

J'ai tenté une recette de gâteau sans gluten ni lait...Je tente un régime sans gluten depuis un petit mois et  j'avais très envie de tester une recette de gâteau après l'expérience des crèpes sans gluten et sans lait de vache plutôt réussi....

Alors pour la recette du gâteau :

3 oeufs des poulettes
5 cuillères à soupe de poudre d'amandes
5 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre (j'aurais pu mettre de la farine de châtaignes)
8 cuillères à soupe d'huile d'olive (j'en mettrai moins la prochaine fois)
10 cuillères à soupe de lait d'avoine
8 cuillères à soupe de sucre complet
1 sachet de levure ou 1 cuillère à café de bicarbonate

Quand la pâte est prête et versée dans le plat , je découpe des barquettes de pommes que je dispose par dessus...Miam

Et avec quelques jours de retard...Une bonne quinzaine en tout cas...Oh, là là, je suis vraiment !!!!
Bon anniversaire mon cher et tendre...Mon quasi unique lecteur...
A celui qui me montre tous les jours son amour et sa patience  (faut peut-être pas exagérer!!!)
Merci pour ce que tu es..ne change presque rien

J'adore l'air dépité de notre fille devant son père qui fait le clown...."Et puis, et moi, c'est quand mon anniv!!"

Fort heureusement, dimanche, il pleuvait....En ce moment, il fait un temps presque printanier et dimanche fut une exception....Je dis, fort heureusement, comme ça, nous n'avons eu aucun problème à rester toute la journée dans notre future chambre...Et celle ci est presque terminée...Nous ne sommes pas peu fiers...Malgré ses défauts, elle a été faite par nos petites mains et correspond bien à ce que nous sommes...
un panorama sympa de cette journée...Les grands étaient en vadrouille....

Le 17 novembre, c'était la fête de ma Lisa, ma grande lutine, cette petite fille ronde et rigolote qui est en train de devenir une vraie jeune fille...Et j'ai encore oublié sa fête, pour la dixième fois. Heureusement que sa tatie était là pour s'en souvenir...Peut-être parce que c'est elle qui fait le moins de bruit, peut-être parce que je sais qu'elle ne se vexera pas vraiment ou tout simplement parce que les dates, c'est pas vraiment mon truc...
Les années passent et je me trouve plutôt en accord avec tout ça...Mais parfois, c'est difficile de voir le temps filer, de plus en plus vite. L'autre jour , à table, je me suis surprise à penser qu'un jour, tout cela serait fini, que je ne serai pas avec eux pour l'éternité et ça m'a foutu un sacré bourdon...et même une grosse larme au coin des yeux...Il y en aura encore beaucoup des 17 novembre...profitons en.....
Bonne fête, ma Lisa, ma grande fille qui n'a jamais froid....

De temps en temps, nous allons manger chez le suédois avec nos amis norvégiens (suivra qui pourra)...Et donc je me régale de galette de pommes de terre et brocolis...Ni une ni deux, tentative...Je suis un peu déçue, c'est très bon mais pas aussi bon que là bas!!!!
La prochaine fois, je rajouterai un œuf...D'après mon chéri, ce serait meilleur!

Encore quelques jours et notre chambre sera terminée...Nous avons installé un magnifique Jotul dans le salon qui pour le moment ressemble plus au centre Pompidou qu'à un foyer fermé! Mais nous allons bientôt l'habiller...Il chauffe la totalité de la maison par un système de conduits...Je n'y croyais pas et c'est génial!!!!
Dans le prochain message, je mettrai des photos des travaux...
Aujourd'hui j'ai cuisiné des galettes de légumes et Tofu...On adore ça mon chéri et moi même (les enfants sont un peu réticents...Ils n'y comprennent rien, ces gosses!) mais on trouve que les galettes de tofu vendues en biocoop sont hors de prix...
J'ai donc concocté une recette maison et on trouve ça plutôt bon, même très bon d'ailleurs!

J'ai utilisé de la purée de carottes et des épinards hachés. J'ai écrasé un blog de tofu nature. J'ai rajouté une poignée de flocons d'avoine trempés dans un peu de lait d'avoine. J'ai mis un oeuf maison et pas mal d'épices (sel, poivre, curry, curcuma). Tout cela mélangé et revenu dans la poêle.

Photo à l'appui..
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Une pensée spéciale à une provençale d'adoption qui est plus provençale que nous tous...Je sais qu'elle se reconnaîtra...Un bon anniversaire

En ce moment pas trop le temps de cuisiner...Enfin si, cuisiner pour se nourrir...Mais je ne prends même pas de photos de mes petits plats...Pourtant, cette semaine, j'ai tenté un soufflet au fromage et toute la famille a adoré!!! Bon, il faudra que je recommence pour avoir une belle photo...
Notre toit est terminé, maintenant il peut pleuvoir...
L'intérieur ressemble encore à un énorme chantier mais on va y arriver...

En photo, la victoire de mon chéri et de ma grande lutine!

Elle viens d'avoir 60 ans et est à la retraite depuis quelques jours...De grands projets en perspective même si le départ n'est pas toujours facile...Il faut accepter de s'occuper de soi et parfois, de ne rien faire...

En ce moment, y'a que du bla bla!!!
Pas vraiment envie d'innover en cuisine et maison en travaux alors c'est pas très pratique de cuisiner..Ce matin, nous avons fait des petits sablés avec les 2 lutines mais j'ai même pas eu le temps de les prendre en photo...
Nous sommes à fond dans nos travaux et nous sommes un peu las ...Envie d'autres choses...Mais on va dire que l'on va vers des jours meilleurs...
Voila je bosse et pas que pour l'école..La preuve en photo :

La rentrée est déjà là...Avec tous les changements que celle ci entraîne...Et nous, à la Vieille Bastide, cette année, on a été  gaté au niveau des changements de programme!!!! Tout d'abord, l'IA m'appelle 2 jours avant la rentrée pour me dire que mon poste n'est plus mon poste!!! Et oui, ce sont les joies et les surprises de l'éducation nationale...Grosse déception ..Je me retrouve sur 2 quarts de temps ..ce que je voulais à tout prix éviter!!! Mais bon, on s'adapte!!!!
Les travaux ont pris beaucoup de retard donc je vis au quotidien avec les gentils maçons que je commence sérieusement à détester...
La rentrée du petit lutin s'est bien passée...Elle a l'air contente d'aller tous les jours à l'école...Quand je ne bosse pas, je la récupère à 11h30...Histoire qu'on profite d'être toutes les deux...

Nous avons un nouvel habitant à la Vieille Bastide...à la grande joie des enfants...: Shiva surnommée shivouille ou shivanette...